CAPTACIÓN DE NUTRIENTES
Son una serie de procesos que le permiten a los vegetales tomar sustancias del exterior, para usarlas como fuente de energía o como ayuda para sintetizar sus elementos celulares. as plantas a través de la fotosíntesis, la respiración y su capacidad de absorción de nutrientes por las raíces pueden recibir u obtener todo lo que necesitan.
Ahora bien, de todos esos elementos que las plantas pueden llegar a absorber, solo unos 15 son considerados como nutrientes esenciales, como el carbono, oxígeno, potasio, azufre, calcio, hidrógeno, nitrógeno, fósforo, manganeso, magnesio, cloro, molibdeno, hierro, cobre, zinc y boro.
Estos se clasifican en macronutrientes (concentraciones superiores a 0.1% de la materia seca) y micronutrientes (no sobrepasan el 0.01% de la materia seca).Entre los macro en mayor concentración se encuentran el carbono, el hidrógeno y el oxígeno, el fósforo, el potasio y el nitrógeno y son conocidos como macronutrientes primarios; mientras que los macros secundarios son el calcio, el azufre y el magnesio.Por su parte, los micronutrientes vienen siendo el cloro, el hierro, el manganeso, el cobre, el zinc, el boro y el molibdeno.Las plantas obtienen el carbono y el oxígeno a través del proceso de respiración, el hidrógeno lo obtienen del agua, cuando sus raíces la absorben; y el resto de elementos nutritivos también lo obtienen por absorción de las raíces.
Proceso de la nutrición vegetal
El proceso de nutrición en las plantas es una función vital compleja que permite a los vegetales transformar sustancias inorgánicas en materia orgánica y energía. A diferencia de los animales, las plantas realizan una nutrición autótrofa.
Primera fase: Absorción y transporte de nutrientes
En esta primera etapa la planta absorbe las sales minerales y el agua a través de sus raíces. Sin embargo, esto se hace por medio de unas partes especializadas de las raíces, las cuales son denominadas pelos absorbentes.Luego de la absorción, las raíces transportan los nutrientes obtenidos y el agua hasta el xilema, lugar en donde se transfiere la savia.La fertirrigación es un proceso muy útil para nutrir desde las raíces en esta primera etapa.
El proceso comienza en el suelo. Las plantas utilizan la raíz para captar los recursos necesarios:
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Pelos Absorbentes: Son células especializadas de la epidermis radicular que aumentan la superficie de succión.
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Ósmosis: El agua entra de forma pasiva hacia el interior de la raíz.
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Transporte Activo: Los minerales (nitrógeno, fósforo, potasio) entran en la planta mediante un gasto de energía (ATP).
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Savia Bruta: La mezcla resultante de agua y minerales se denomina savia bruta.
Segunda fase: Transporte de agua y sales minerales
La combinación de las sales minerales (micronutrientes) obtenidos junto con el agua, da lugar a lo que se llama savia bruta.En tal sentido, se sabe que los animales invierten grandes cantidades de energía cuando bombean la sangre por todo el cuerpo, pero contrario a esto, las plantas son capaces de transportar la savia hasta sus hojas con un gasto de energía bastante bajo.Esto lo logran, con la acumulación del agua en las raíces que empuja la savia hacia arriba. Además de la fuerza principal que se origina por la succión que se produce al transpirar el agua por las hojas.
Lo cual demuestra, que para las plantas el agua juega un papel sumamente importante, pues cumple con la función de nutrición, así como la de ayudante de transporte de la savia por las diferentes partes del cuerpo de la planta.
Una vez absorbida, la savia bruta debe llegar a las hojas, que son las "fábricas" de alimento:
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Xilema: Es el tejido conductor formado por vasos leñosos (células muertas) que transporta la savia hacia arriba.
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Mecanismo de Ascenso: Se logra gracias a la transpiración (pérdida de agua en las hojas que genera una fuerza de succión) y a la capilaridad.
Tercera fase: Intercambio de gases
En esta etapa se origina el intercambio de gases en los estomas y en las lenticelas. Los estomas están ubicados mayormente en el envés de las hojas, aunque también pueden generarse por el tejido epidérmico. Por su parte, las lenticelas se encuentran en la epidermis de las ramas y en los tallos de aquellas plantas de tipo leñoso.Gracias a ambos, la planta puede absorber el oxígeno y liberar dióxido de carbono cuando respira, proceso que se invierte en el día cuando hace la fotosíntesis, que es cuando absorbe dióxido de carbono y libera oxígeno.
Para realizar la fotosíntesis, la planta necesita captar dióxido de carbono de la atmósfera:
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Estomas: Son pequeños poros situados mayoritariamente en el envés de las hojas.
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Función: Los estomas se abren para dejar entrar el CO2y permiten la salida de oxígeno como residuo, además de vapor de agua.
Cuarta etapa: Fotosíntesis y distribución de los nutrientes
En esta etapa, las hojas (gracias a la clorofila) logran producir glucosa a partir de agua, energía lumínica y dióxido de carbono.Cuando sucede la fotosíntesis se condensa en las hojas una composición de azúcares, aminoácidos y sales, conocida como savia elaborada, lo cual forma parte del alimento utilizable por la planta. Estos elementos nutritivos son trasladados por el floema hasta las zonas de consumo como semillas o frutos.Como complemento de aminoácidos, Invesa ofrece Fertinvesa Aminoácidos: estos inciden en la reducción del estrés por verano y en la regulación del cierre y apertura de estomas favoreciendo el transporte de los minerales en solución.
Este es el proceso central que ocurre en los cloroplastos de las células del parénquima clorofílico:
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Fase Lumínica: La clorofila capta la energía solar para romper la molécula de agua y obtener energía química.
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Ciclo de Calvin (Fase Oscura): Se utiliza la energía obtenida y el CO2para fabricar materia orgánica (principalmente glucosa).
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Savia Elaborada: Es la solución rica en azúcares y aminoácidos producida en este paso.
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La glucosa producida en las hojas debe repartirse por toda la planta para alimentar a las células que no fotosintetizan (como las raíces):
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Floema: Tejido conductor formado por vasos liberianos (células vivas) que transporta la savia elaborada en todas las direcciones.
Quinta etapa: Respiración de las plantas
La respiración vegetal, se basa en varias etapas de reacciones químicas en las que se intercambian gases, se obtiene energía química en pequeñas cantidades y compuestos orgánicos (como la glucosa o sacarosa) se convierten en ácidos inorgánicos. Todo ello es posible gracias a la intervención de una sorprendente maquinaria enzimática, la cual dirige el conjunto de reacciones que se van llevando a cabo a lo largo de todo el proceso de rutas metabólicas de la respiración vegetal.
Así, los sustratos de las reacciones de la respiración en las plantas son el oxígeno y la glucosa (o sacarosa), mientras que los productos resultantes de dichas reacciones son el dióxido de carbono junto con agua y energía. Todo el proceso resulta indispensable para el desarrollo de nuevas células vegetales y el correcto crecimiento de la planta.
Al igual que los animales, las plantas necesitan "quemar" parte de la glucosa que fabricaron para obtener energía inmediata:
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Ubicación: Ocurre en las mitocondrias.
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Proceso: Consumen O2y liberan CO2. Este proceso se realiza de forma continua, tanto de día como de noche.
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La planta elimina los desechos o los almacena:
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Excreción: El O2 y el exceso de agua (vapor) salen por los estomas.
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Reserva: El exceso de glucosa se polimeriza en forma de almidón y se guarda en órganos especializados como tubérculos (papas), bulbos (cebollas) o frutos.
